les ingrédients:
- Une grande cuillère à soupe d'huile de table
- 1 oignon moyen haché
- 4 carottes , pelées et coupées en tranches
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 3 grand tasses d'eau
- sel
- poivre
- 1/4 tasse de coriandre, haché
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de bouillon
- 2 cuillères a soupe de jus de citron
- pincée de muscade
la méthode de préparation de la soupe:
- mettez
l'huile dans une marmite à feu moyen ensuite ajoutez l'oignon,les
carottes et l'ail et mélanger pendant quatre minutes jusqu'à ce que les
légumes soient tendres sans changer de couleur.
- ajoutez la coriandre haché, le sel et le poivre et mélanger.
- Ajouter l'eau et couvrir, laisser mijoter pendant 20 minutes.
- mettez la coriandre verte et mélanger.
- mixez la soupe de légumes
- dans
une casserole Incorporer la farine ,l'huile puis mettez le bouillon et
le lait, en restant mélanger ,puis ajoutez le mélange à la soupeet
mélanger le tout
- laisser bouillir un peu.
- Ajouter le jus de citron, la muscade et le sel.
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