les ingrédients: Une grande cuillère à soupe d'huile de table
1 oignon moyen haché
4 carottes , pelées et coupées en tranches1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café de coriandre moulue
3 grand tasses d'eau
sel
poivre
1/4 tasse de coriandre, haché
2 cuillères à soupe de farine
1 tasse de lait
1 tasse de bouillon
2 cuillères a soupe de jus de citron
pincée de muscade
la méthode de préparation de la soupe:
mettez l'huile dans une marmite à feu moyen ensuite ajoutez l'oignon,les carottes et l'ail et mélanger pendant quatre minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres sans changer de couleur.
ajoutez la coriandre haché, le sel et le poivre et mélanger.
Ajouter l'eau et couvrir, laisser mijoter pendant 20 minutes.
mettez la coriandre verte et mélanger.
mixez la soupe de légumes
dans une casserole Incorporer la farine ,l'huile puis mettez le bouillon et le lait, en restant mélanger ,puis ajoutez le mélange à la soupeet mélanger le tout
