Soupe de brocoli
La Soupe est l 'un des plats principaux sur n'importe quelle table, il vous arrive une fois que vous ennuyez de la la soupe de pomme de terre ou de tomate , voici comment faire une soupe différente ,la soupe de brocoli.
les ingrédients de la soupe de brocoli:
- 600 grammes de brocoli
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 tasses bouillon de poulet
- 3 cuillères à soupe de farine
- Gros oignon haché
- 2 petites carotte râpées
- 2/1 tasse de crème libanaise
- Quelques pièces de toasts
- Sel et poivre
Méthode de préparation:
- Commencez par chauffer le beurre dans une casserole sur le feu pour faire fondre complètement.
- Ajouter le brocoli,l'oignon et les carottes et mettez sur le feu avec agitation continue jusqu'à ce que les légumes tendres et commence à bouffer.
- mettez la farine et ne cesser pas de mélanger jusqu'à ce qu'il devient doré.
- Ajouter le bouillon de poulet et laisser la soupe sur le feu jusqu’à ébullition, puis baisser la température et laisser le brocoli à feu doux afin qu'il devient lisse.
- Couvrir la
marmite et puis éteignez le feu , ajouter le sel et le poivre , puis
servir la soupe dans un plat élégant ,Verser les toasts coupées sur la
surface.
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